在线客服
 工作时间
周一至周五 :8:30-18:00
周六至周日 :9:00-17:00
 联系方式
固定电话:0592-5218277
固定电话:0592-5722577
新闻详情

香港国 际食品展色香味全 汇聚全球逾2400家参展商

鲜甜水果、醉人酒香、像艺术 品一样的餐饮摆设,还有各 路高手比试厨艺……汇聚全球各地逾2400家参展商的“第十六 届国际食品及饮料、酒店、餐厅及餐饮设备、供应及服务展览会”6日在香港开幕,不仅场面热闹,更可谓色香味全。
为期4天的展 会由香港展览服务有限公司主办,这一号 称亚洲规模最大的食品饮料及酒店餐饮设备贸易展,旨在为 业界提供最新的市场资讯和开拓贸易商机的理想平台。本届展 览的规模突破历年纪录,横跨3层共14个展览厅,展览场地总面积为6.5万平方米,参展商 使用的面积较上届增加13%。
位于3楼的展览平台,正在上演“全球调酒师公开赛”,参赛者拿起调酒用具,熟练地 将各种美酒饮料混合,动作出神入化,几分钟 便调制出色彩诱人的鸡尾酒,博得台下掌声连连。会场的另一边,身穿整 齐制服的厨师评判团,聚精会 神地品尝烹饪赛的作品,并向在 场人士讲解各道参赛菜式的优缺点。
除了连场精彩活动外,本届展览还设有5个全新亮点:“亚洲首届高级肉类展”“屠宰技术挑战赛”“香港年度咖啡店大奖”“首届亚 洲餐饮设备大奖”,以及“威士忌专区”,为业界 提供更全面的国际交流平台。
香港展 览服务有限公司总经理张伟雄表示,本届食 品展是历来规模最大、参展商 阵容最鼎盛的一届。虽然整 体市场环境充满挑战,但相信 在展览举行期间,将为香港的酒店业、餐饮业及零售业,带来可 观的商务旅游收益,持续创 造各种经济效益。
张伟雄表示,期望通 过这一展览巩固香港在国际餐饮和酒店贸易的角色,并预料今年将吸引4万名来 自世界各地的业界人士入场。
今年的 参展商带来逾一万款优质食品、餐饮设备,产品各具特色。来自山 东济南的正庄农业科技有限公司营销总监张晓娟向记者介绍,这是他们首次参展,希望借 此平台向香港市场推介一系列高端水果产品,其中包 括一款从北欧引入的“玖红苹果”。
张晓娟说,“玖红苹果”不仅味道可口,而且从 果皮到果肉都是红色,纵切面有心形花纹,寓意甜蜜、喜庆,最适合在春节、情人节 和中秋节等日子送赠亲友表达美好祝愿。他们希 望先看看香港市场的反应,然后再 计划推广至其他地方。
现代女 性看重饮食健康,一家香 港本地参展商看准这一商机,引入一 款在智利研发的美颜健康饮料。这款产 品采用了崭新设计,外表看 来像普通的瓶装水,而维生素、矿物质 等成分则藏在瓶盖里,当使用 者将瓶盖打开时,营养素 便会自动与水混合,成为口 味清新的健康饮料。
代理这 款饮料的公司负责人让·苏图尔表示,独特的 设计使饮料不用添加防腐剂,展览一 开始便吸引不少买家查询并表示希望购买。而他们 希望以香港作为起点,一步步 将产品推广至亚洲各地,预计今 年夏季能在香港的零售市场上推出。